2018sale
Palmer & Co Brut Rose

Palmer & Co Brut Rose帕瑪香檳 特選 粉紅 香檳

容量: 750ml
年份: NV 其他年份 >
品種: Champagne Blend
國家產區:
法國France/香檳區Champagne/帕瑪香檳Palmer & Co

原價
$2500
酒窩價
$ 2250
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹

玫瑰香檳是經由Brut Reserve和葡萄酒調和而成的。調和最關鍵的就是氣泡生成的關鍵時刻,當中添加了百分之十五的精選紅葡萄酒。一杯玫瑰佳釀總來自於優雅精選的葡萄藤。所使用的紅葡萄酒更是經由橡木桶來取得更濃郁香味,創造出美妙的玫瑰香檳。

    France  法國
    生產數量最繁多
    影響全球葡萄酒業最深的產區
    最受歡迎的葡萄酒品種大多源自於法國
    擁有最多元的葡萄酒風格
     

    Champagne 香檳區​

    香檳的卓越,離不開孕育它的母親——香檳產區。香檳產區位於法國巴黎的東北部,是法國最北的一個葡萄酒產區,氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻良多,可以很好地保留水分,同時白色還會有反光的效果,能夠提高葡萄的成熟度。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在這裡大放異彩,成為釀制香檳的葡萄品種。

    ​    產區分五個區域:Montagne de Reims 漢斯山區、Côte des Blancs 白丘、Vallée de la Marne 馬恩河谷、Côte des Sézanne 及Aube,但最知名的為北部三區:蘭斯產區(Reims)、馬恩河谷產區(Valle de Marne)和白丘產區(Cote des Blancs)。

        在法定葡萄產區的321個葡萄酒村中,細分出最佳的17個頂級葡萄村(Grand Cru),和優質的44個一級葡萄村(Premier Cru),並由香檳酒行業委員會(CIVC)嚴格管理控制。如果香檳酒標上有“Grand Cru”或“Premier Cru”的字樣,說明是選用頂級或一級葡萄園的葡萄釀制的,也是一定品質的保證。此外,說到品質保證,不得不提香檳產區的三個AOC:香檳(Champagne)、香檳山丘(Coteaux Champenois)和黎賽桃紅(Rose des Riceys)。其中香檳山丘生產的是靜止葡萄酒,黎賽桃紅只產桃紅葡萄酒。

    Champagne Blend
    是指釀制香檳的葡萄品種組合 香檳混釀
    果  味:
    特殊香氣:
    紅色水果、黑色莓果
    花香、礦物
    小檔案
    • 香檳混釀(Champagne Blend)是指釀制香檳的葡萄品種組合。通常包括黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)這兩種葡萄,有時也可根據產酒區的不同加入一定比例的莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。
    • 在釀制香檳混釀葡萄酒時,這三種葡萄品種各司其職,其中,黑皮諾能帶來紅色水果的香味,醇厚濃烈;霞多麗的特點是細膩,帶有花香,有時甚至有礦物的氣味;莫尼耶皮諾特性柔韌,釀出的酒圓潤香洌。

     

    酒友評論

      酒窩評語

      看起來,新鮮活躍的鮭魚粉紅色帶有激烈又持久的氣泡。 聞起來,優雅的黑醋栗與紅醋栗香味再加上氣泡中呈現出來的奶油及肉桂的香味。 喝起來,細小而強烈跳躍的汽泡刺激了味覺,在口中留下傳神的優雅果香。 • 聞起來, 明確的梨子,蘋果,蜂蜜,榛果和奶油味。 • 喝起來, 水果的香味會在鼻子裡不斷發展出多樣化的口感。跳躍的氣泡是持久的 和諧的非常有結構的新鮮感

      相關文章

        0詢價籃
        線上客服
        分享

        回頂端