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Botalcura El Delirio Reserve Cabernet Sauvignon

Botalcura El Delirio Reserve Cabernet Sauvignon威雀酒廠 卡本內 特級 陳年紅酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Cabernet Sauvignon,  Carinena,  Cabernet Franc
國家產區:
智利Chile/莫萊谷Maule Valley/威雀酒廠Botalcura

原價
$650
酒窩價
$ 585
數量

詳細介紹

人工採收精選葡萄控溫釀造,陳年於法國及美國橡木桶六個月。帶有強烈的黑醋栗和藍莓的水果香氣,伴隨著些許的小茴香、黑胡椒和小豆蔻的氣味。

    Chile 智利
    最有競爭力的南美洲葡萄酒產國
    多果味的可口風格,優異的自然條件
    生產單一品種的葡萄酒為主
     

    Maule Valley 莫萊谷

    Maule Valley是智利最大的葡萄酒產區,也是智利最古老的葡萄酒產區之一。它位於智利首都聖地牙哥(Santiago)以南250公里(約155英里)處。很久以來一直被世人所忽視,但現在它已經吸引了不少新的目光和注意力。如今這裡生產著激動人心的、自然平衡的混合佳麗釀(Carignan)葡萄酒、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒和瑪律貝克(Malbec)葡萄酒,及還有一些有待命名的新款葡萄酒。

    ​   莫萊谷分為三個主要的種植區,分別為里約熱內盧克拉羅谷(Valle de Río Claro)、倫克米拉谷(Valle de Loncomilla)和突突文谷(Valle de Tutuven)。其中,突突文谷有著鮮為人知的葡萄栽培技術,這裡流行傳統的旱作耕種方式(即只採用天然降雨來灌溉葡萄藤)。簡單的葡萄品種如派斯(Pais)和麝香(Moscatel)並不是一行一行地排列種植,而是一叢一叢地分佈或者呈平底大口杯狀來種植。

       莫萊谷的氣候類型為地中海氣候,冬天多雨,年降雨量為735毫米(約28.9英寸)。這裡的土壤富含黏土,酸性很高,從而使得葡萄的產量較低。山谷內種植了所有世界上流行的紅、白葡萄品種,其中紅葡萄品種最為珍貴,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)和瑪律貝克(Malbec)。靠近河流的地方所產的葡萄釀制出來的葡萄酒比山坡上的有著更為濃郁的果香。
     

    Botalcura
    傳統與現代的結合 威雀酒廠
    酒莊特色
    以高品質為唯一標準




    Botalcura是一個在智利南部的小鎮,距離聖地牙哥(Santiago) 南方三個小時的路程,接近塔爾卡市(Talca),位居摩瑞河谷 (Maule Valley),而威雀酒廠所屬的兩個葡萄園 – El Delirio和 La Porfia皆在此,這兩個葡萄園是以當地古老的原住民之名而 命名,分別代表Reserve和Grand Reserve兩個等級。變化多 端的氣候,Botalcura小鎮全年的景色也呈現不同的顏色變 化,它擁有純淨的環境,是鵪鶉的棲身處,純樸的小鎮,鮮少有成排的建築物在滿是塵土的鄉間道路上。
     

    大自然的禮物
     


    釀酒師Philippe Debrus年輕時在家鄉法國學習釀酒、葡萄樹栽培、品酒的技能,1996年他移民到智利,2001年和 Juan Fernando見面之後,決定了他們的合作關係,因為他們都懷抱著要建立一個專注於生產高品質且頗具聲望的葡萄酒的夢想。Philippe走遍全智利的葡萄酒產區,只為了挑選最好的葡萄,從採收開始,所有步驟都是在他的監督指導下進行,並交由擁有純熟技術的團隊合力將這份大自然的禮物做成智利最好的葡萄酒。



    傳統與現代,精巧與敏銳,構成了El Delirio Reserve和La Porfia Grand Reserve兩個系列。El Delirio Reserve,果香與橡木氣息達到完美的調和狀態,擁有良好的均衡度;La Porfia Grand Reserve,在法國和美國橡木桶中培養整整一年的時間,裝瓶後再放置於地底下的酒窖一年,結構複雜,單寧柔順圓潤。葡萄酒是一個有生命的產品,需要感知和尊重,威雀酒廠懂得傾聽每一瓶葡萄酒,因為每一瓶都有最出色的味道、酒體結構和水果的芳香,開一瓶威雀葡萄酒,你就能領悟威雀酒廠樸實而自然的釀酒風格!

     

     

    Cabernet Sauvignon
    顆粒小、皮厚
    是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
    卡本內蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
    黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
    小秘密
    • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
    • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
    • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長
    Carinena
    低產量的荖藤風格賦予深度與層次 卡麗濃
    果  味:
    特殊香氣:
    藍莓、黑莓、混生莓、黑加侖
    鐘形椒、黑胡椒、丁香、迷迭香
    小檔案
    • 起源自西班牙東北部,後傳到法國南部地中海沿岸,成為最大量種植的區域
    • 天生酸味重,酒精與單寧皆高,常用來和酒體較輕淡的品種混釀

     

    Cabernet Franc
    單寧、酸度低、較為清淡、多果香
    全球20種最重要釀酒葡萄之一
    卡本內弗朗
    果  味:
    特殊香氣:
    洋李、黑醋栗、覆盆子、藍莓、紫羅蘭
    青椒、巧克力、鉛筆芯
    小檔案
    • 在波爾多,與另外兩種明星級品種卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)相比,卡本內弗朗種植面積相對較小,多為釀酒時「調配者」的角色。卡本內弗朗與卡本內蘇維濃在某些特徵上有相似之處,藉由DNA證明卡本內弗朗確為卡本內蘇維濃的父母之一。

     

    酒友評論

      酒窩評語

      色澤呈鮮明的紅寶石色,並帶有黑櫻桃的色調。酒體飽滿均衡,調和的單寧和豐富的果香與橡木桶結合氣息,餘味悠長。

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