酒窩 Winest

始於1626年的家族酒莊金貝克（Maison Trimbach），一直以釀造優雅的阿爾薩斯（Alsace）不甜白酒而聞名。1898年時，布魯塞爾國際大賽（Concours Mondial de Bruxelles）將大獎頒給了當時由Frédéric Emile帶領的金貝克酒莊，更使得此酒莊聲名大噪。
 

風土條件

廷巴克的葡萄園座落於知名的酒鄉小鎮利玻唯雷（Ribeauvillé）四周，主要土壤為石灰岩質黏土。這裡不僅蒙受阿爾薩斯微型氣候的影響，更受惠於弗日山脈（Vosges）的屏障，使得葡萄園擁有充足的日照，更避開了大雨侵襲，可說是本地葡萄品質優異的大功臣。

廷巴克酒莊當今的釀酒師，第12代子孫皮耶廷巴克，獲得英國《Decanter》與其他頂尖釀酒師，如Anne-Claude Lefalaive與Dominique Laffon等人譽為世界十大頂尖白酒釀造者，皮耶深知自家葡萄園得天獨厚的風土條件，懂得善用土地特點，並嚴格把關釀造過程，葡萄酒放置瓶中經過數年熟成後才釋出，釀成的酒果香豐富、結構緊密，酒體均衡且耐久放，不負廷巴克百年盛名。