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Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc

Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc伊拉蘇酒莊 晚收 蘇維濃 白酒

原價
$680
酒窩價
$ 612
數量

詳細介紹

Sauvignon Blanc Late Harvest 晚收蘇維濃白酒採用來自莊園裡面精心挑選的Sauvignon Blanc葡萄釀造,一般酒廠葡萄大多於三月份採收,而Sauvignon Blanc Late Harvest 晚收蘇維濃白酒則是於五月份才進行收成,酒廠藉由遲收以求得葡萄能更具有飽滿以及平衡的風味。除此之外,嚴選手工摘採並且將果汁分成兩部分進行發酵。部分果汁置於不鏽鋼發酵槽以15~17℃控溫發酵,其餘果汁則使用法國橡木桶以14~20℃發酵,故風味細緻獨特,備受喜愛。

Award

Chile 智利
最有競爭力的南美洲葡萄酒產國
多果味的可口風格,優異的自然條件
生產單一品種的葡萄酒為主
 

Casablanca Valley 卡薩布蘭卡谷

卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)產區位於智利首都聖地牙哥(Santiago)西北100公里(約60英里)處。它是一個新進的葡萄酒產區,20世紀80年代中期才開始種植葡萄,但很快這裡便翻開了智利葡萄酒歷史的新篇章。不久,智利首個寒帶沿海產區便因產出了鮮美的葡萄酒而聞名世界。

​   卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)是目前智利唯一一個種植白葡萄品種多於紅葡萄品種的產區。由於此產區氣候較為涼爽,葡萄享有較長的成熟期,可以有更多的時間來發展出更複雜精細的風味,同時也能夠保持糖分和酸度的平衡。好的智利白葡萄酒大多來自於這個產區,特別是Sauvignon Blanc 和霞多麗 Chardonnay ,它們的典型特徵是具有非常清新的檸檬香,爽脆可口。黑皮諾(Pinot Noir)在這個產區也發展得不錯。

Errazuriz
智利葡萄酒最具代表性家族 伊拉蘇酒莊
酒莊特色
得天獨厚的天然環境
嚴格要求細節以保持葡萄酒的高品質

"智利位於南美洲大陸西岸,介於安地斯山脈與太平洋之間,屬於地中海型氣候,夏天乾燥而不太炎熱,白天日照充足,晚上涼快,因此被很多土壤植物學家認為智利有很理想的葡萄生長環境,也因此吸引很多其他國家知名的酒廠到此投資。智利得天獨厚的天然環境使得葡萄有很好的生長環境,因此128年來智利國內所生產的高品質葡萄酒在國際上漸漸有了名氣。而Vina Errazuriz伊拉蘇酒廠更是不可多得的頂級酒廠。
 

智利之最
 

Vina Errazuriz伊拉蘇酒廠創立於西元1870年,其優異的釀酒傳統早已成為智利葡萄酒最具代表性家族。伊拉蘇家族成員也曾擔任智利二任總統,在智利極具聲望。為紀念創始人而命名之葡萄園Don Maximiano Estate,位於首都聖地牙哥北邊100公里Aconcagua Valley產區,生產整個家族最重要的紅酒,包括Cabernet Sauvignon Reserva Merlot Reserva及酒廠旗艦級“Don Maximiano”。自1991年酒廠也開始嘗試種植Merlot,Cabernet Franc,Syrah,Sangiovese及Nebbiolo等品種。



除了主要葡萄品種Cabernet Sauvignon,Chardonnay及Sauvignon Blanc以外,酒廠主人Eduardo Chadwick先生除了依循傳統,更嚴格要求每個過程及細節以保持葡萄酒的高品質外,亦不斷進行改革工作。1996更進一步與聞名全球的加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立技術合作,創建Sena桑雅酒廠及Caliterra卡瑞泰拉酒廠,為智利葡萄酒樹立新世紀典範。

智利從原本只生產內銷葡萄酒,而今日智利己躍升為國際性葡萄酒生產國,也建立了屬於自己的頂級酒風範,而其中伊拉蘇酒廠更被譽為【智利之最】。

 

 

酒友評論

    酒窩評語

    清透的淺黃色蘊含著杏仁與桃子的馨香,柑橘的風味誘發了味蕾,受人深深喜愛。清新的水果香氛中散發出甜美的橡木桶所醞釀的香草滋味,新鮮飽滿的酸度與清新香甜的滋味恰如其分的融合,更完整的表現出簡單自然的風格。大自然的風景,滴滴盡在美酒中。

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