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Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon伊拉蘇酒莊 陳年級 卡本內蘇維翁 紅酒

原價
$1100
酒窩價
$ 990
數量

詳細介紹

來自有「智利之最」美稱的Vina Errazuriz伊拉蘇酒廠,這款Cabernet Sauvignon Max Reserva,在中價位的葡萄酒中,算是最重視橡木桶技藝的一款了。 Errazuriz酒廠將66%的葡萄酒放入法國橡木桶,34% 放入美國橡木桶中,其中更有近四分之一的新桶,再經過長達15個月的熟成,使它的口感呈現超齡的表現,不似有些同年份的Cabernet Sauvignon仍有些許青澀。這款酒裝瓶前僅經過輕度過濾,最大程度保持了酒體中的果香,卻又沒有一般果香濃重型酒款常有的甜膩,而且在整個品飲過程中,始終感覺酸度與甜味的拉鋸,配合上它厚實的酒體、緊緻的丹寧,頗有陳年潛力。

 

    Chile 智利
    最有競爭力的南美洲葡萄酒產國
    多果味的可口風格,優異的自然條件
    生產單一品種的葡萄酒為主
     

    Aconcagua Valley 阿空加瓜谷

    阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)產區位於智利首都聖地牙哥(Santiago)以北65公里處,東臨安第斯山脈,西向太平洋。在海拔6,956米(約22,828英尺)的阿空加瓜(Aconcagua)山上俯瞰整個山谷,會發現其終年積雪的山峰不僅使得這個山谷顯得更加美麗,也給整個山谷提供了源源不斷的水源。

    ​   最早在這個山谷開闢葡萄園的是一位來自西班牙名叫麥西米亞•伊拉蘇(Don Maximiano Errazuriz)的智利移民。在1870年這裡就開始種植釀酒的紅葡萄,其中最主要的紅葡萄品種為Cabernet Sauvignon ,此外還有Syrah和Carmenere 。

    這裡的紅葡萄色澤深厚,單寧出色。雖然這個產區長久以來一直都是種植紅葡萄品種,但位於海岸周圍的新興葡萄園已經向世人證明,此產區也擁有種植白葡萄品種的潛力。在這些近海的葡萄園裡,Sauvignon Blanc發展良好。阿空加瓜谷產區的氣候類型為地中海氣候,夏季十分炎熱,冬天比較溫暖。年降雨量為215毫米(約8.5英寸),平均每年有250-300天為晴天。產區東部的土壤類型主要是黏土和砂岩,而西部主要是花崗岩和黏土。

    Errazuriz
    智利葡萄酒最具代表性家族 伊拉蘇酒莊
    酒莊特色
    得天獨厚的天然環境
    嚴格要求細節以保持葡萄酒的高品質

    "智利位於南美洲大陸西岸,介於安地斯山脈與太平洋之間,屬於地中海型氣候,夏天乾燥而不太炎熱,白天日照充足,晚上涼快,因此被很多土壤植物學家認為智利有很理想的葡萄生長環境,也因此吸引很多其他國家知名的酒廠到此投資。智利得天獨厚的天然環境使得葡萄有很好的生長環境,因此128年來智利國內所生產的高品質葡萄酒在國際上漸漸有了名氣。而Vina Errazuriz伊拉蘇酒廠更是不可多得的頂級酒廠。
     

    智利之最
     

    Vina Errazuriz伊拉蘇酒廠創立於西元1870年,其優異的釀酒傳統早已成為智利葡萄酒最具代表性家族。伊拉蘇家族成員也曾擔任智利二任總統,在智利極具聲望。為紀念創始人而命名之葡萄園Don Maximiano Estate,位於首都聖地牙哥北邊100公里Aconcagua Valley產區,生產整個家族最重要的紅酒,包括Cabernet Sauvignon Reserva Merlot Reserva及酒廠旗艦級“Don Maximiano”。自1991年酒廠也開始嘗試種植Merlot,Cabernet Franc,Syrah,Sangiovese及Nebbiolo等品種。



    除了主要葡萄品種Cabernet Sauvignon,Chardonnay及Sauvignon Blanc以外,酒廠主人Eduardo Chadwick先生除了依循傳統,更嚴格要求每個過程及細節以保持葡萄酒的高品質外,亦不斷進行改革工作。1996更進一步與聞名全球的加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立技術合作,創建Sena桑雅酒廠及Caliterra卡瑞泰拉酒廠,為智利葡萄酒樹立新世紀典範。

    智利從原本只生產內銷葡萄酒,而今日智利己躍升為國際性葡萄酒生產國,也建立了屬於自己的頂級酒風範,而其中伊拉蘇酒廠更被譽為【智利之最】。

     

     

    酒友評論

      酒窩評語

      明亮酒紅色澤。 帶有卡本內的品種特性:黑橄欖、石墨以及黑色漿果的香氣,另伴著淡淡如脆皮乳豬般的奶香味及醃漬醬氣味。 口感圓潤飽滿,沒有過多的草本植物味道、反而有熟成的紅色漿果韻味;如英式乳脂鬆糕和紅色果凍的芬芳在口中漫開,由橡木桶味及細緻單寧收成漂亮的結尾。

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