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Ferrer Bobet V.V. 2011

Ferrer Bobet V.V. 2011寶貝酒莊 老藤 紅酒

容量: 750ml
年份: 2011 其他年份 >
品種: Grenache
國家產區:
西班牙Spain/普里奧拉Priorat/寶貝酒莊Ferrer Bobet

原價
$2700
酒窩價
$ 2450
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹

酒精濃度:
14.5%

得獎與評分:
RP 92、Guía Peñín 94、Decanter Wine Awards 2014 金牌

年產量23,000瓶,精選種植於陡坡板岩葡萄園的老樹葡萄藤,平均樹齡70-90年,全手工採收後於精選桌上人工二次篩選,於全新法國橡木桶中陳年15個月並經酒窖瓶陳至少11個月。不同於一般Priorat酒款展現出的剛強堅毅,甫開瓶柔軟的藍莓與醋栗香氣,混合新鮮的白花和紫羅蘭花香迎面而來,最高級的焦糖和木質香點綴,純淨的礦物氣息讓香氣的故事更多了份隱逸悠悠之美。中度酒體,經過時間淬鍊的荖藤讓Prioraqt光滑堅實的單寧更多了份優雅,佐著僅PH3.3、勘與白酒相比的優異酸度,新鮮平衡又複雜完好,展現出Priorat產區、甚或是整個西班牙最優雅細膩的翩翩風采。

    España  西班牙
    近十年來釀酒水準進步最快速的國家
    全歐洲最前衛的葡萄酒產國
    全世界葡萄種植面積最大的國家
    全球第三大葡萄酒產國​
     

    ​Priorat 普里奧拉

    異軍突起的Priorat普里奧拉
    普里奧拉 (Priorat)產區位於西班牙北部,是一個既傳統又兼具創新風格的產區。也是全西班牙除了利奧哈(Rioja)之外於2001年升格為DOCa級的唯一產區 (類似法國產區制度中的頂級產區)。

    ​    普里奧拉擁有相當特殊的地理環境,雖說產區位在加泰隆尼亞地區算是屬於地中海型氣候,但四面受到了蒙珊山(Montsant)所環抱抵禦了北方的寒風,卻也接納了東面的地中海暖風,夏季漫長炎熱而乾燥,冬季則相當的寒冷。在加上區內多丘陵海拔高度由100到700以上,因此造就出了獨特的微型氣候。

    這裡最主要葡萄品種是卡黎釀(Cariñena)與格納希(Garnacha),這兩個品種是由法國傳到這裡了,因此在南法、隆河是相當常見的葡萄品種,而卡黎釀是本區種植最廣泛的品種,而且老藤的卡黎釀可以釀造出非常高品質的紅酒,但可惜的是,目前卡黎釀的數量不斷的再減少,反而增加了不少的國際品種像是Cabernet Sauvignon、Merlot與Syrah。而格納希在這裡也有非常好的表現,由其是在比較冷涼葡萄慢熟的地區。目前除了少數的原生品種混釀葡萄酒以外,現在也多了許多原生品種混調國際品酒的佳釀,以因應國際市場上的需求喜好。。

        Priorat之所以能釀出風味豐富,口感多變化,主要歸功於兩點,第一、這裡擁有許多50年到上百年的葡萄老藤。第二、地形環境特殊與全世界最稀有的土壤岩石地塊。當然最大的功臣是一群技藝超群的傳奇釀酒師,由於他們的努力與不懈怠,不斷的在國際上發光發熱,短短的十年裡,將普里奧拉由原先的二三家酒莊,變成如今擁有近百家的酒莊

    Ferrer Bobet
    百年老藤年輕酒莊 寶貝酒莊
    酒莊特色
    使用頂級老藤Cariñena和Garnacha葡萄
    Priorat 產區明日之星!

    FERRER BOBET是由釀酒師Raul Bobet以及醫藥界大亨Sergi Ferrer-Salat在2002年創立,位於Priorat產區Porrera村,這釀酒歷史連法國傳統酒莊的零頭都比不上,也沒有光輝事跡及歷史的加冕,但FERRER BOBET生產葡萄酒用的葡萄藤卻擁有平均80年的樹齡,且主體的Garnacha和Cariñena更都是來自超過百年的老藤,擁有這樣超高素質的葡萄,釀造出來的紅酒足以令人相當期待。

     

    開創全新的紅酒世界


    FERRER BOBET釀酒師Raul Bobet這樣說到:『我試圖強調Priorat所能夠展現出最新鮮的一面,可是同時我不希望被這美麗又崎嶇的全景給迷惑了心神,Priorat風土最美妙之處來自於北風的影響,因為生於如此高的海拔,Cariñena葡萄成熟的特別晚。在這裡,我們都是越晚收成越好,但為了要避免任何的過熟情況出現,再使用法國勃根地的新木桶來釀酒,葡萄園是於2003年開始種植的,我們的第一批酒會於2005年釀造而成,同時,我們也種植新藤,當然現在還未開始使用,但是我們將會把它們用來釀造未來的第三批酒中。我會推薦大家這批在Priorat少見的頂級酒,試試看一種不同的享受以及奢華,讓自己對於新的事物不再抵抗,讓這個新的酒帶你認識一個全新的紅酒世界』。

    短短一段話,把一般人所無法體會,Ferrer-Salat與Raul Bobet這兩個酒癡對於葡萄酒的喜愛給完整表達出來。由於Ferrer-Bobet莊園的葡萄都太過年輕所以用來釀酒的葡萄都是從Porrera村中的百年葡萄園收購而來的,酒莊獲取到頂級老藤Cariñena和Garnacha葡萄所釀造出的酒,大大的超越了他們原本預計在自己的葡萄園成熟前的替代定位。

    ​   

    Grenache
    用缺點成就完美的葡萄
    地中海沿岸種植最廣的葡萄品種之一
    黑格那希
    果  味:
    特殊香氣:
    紅醋栗、櫻桃、甘蔗汁、藍莓、李子、紅色漿果等果香
    黑胡椒、甘草、百里香、鼠尾草、茴香等普羅旺斯香草
    小檔案
    • Grenache非常晚熟,必須種植於炎熱地區 酒精度高,顏色淡,單寧少,口感溫潤豐滿,澀味較低,柔順可口 展現出平易近人的親和力,直接迷人的性感特質,好像隨時會給我們一個吻暖的擁抱, 是寒冷冬季裡最令人妄想的熱情紅酒

    酒友評論

      酒窩評語

      開瓶後釋放出黑莓、黑醋栗、香醋等香氣,在口感上呈現出的酒體為中等,帶點莓果香氣襯托出的優雅。酒莊使用百分百新木桶,能夠全然掌握酒體的鮮度外,更展現出完美的酒體與持久性,醒酒的時間長一點,有著老藤一慣的優雅口感,清爽的梅子、百花的香氣、豐富的果味,中等酸度恰好其分,引人入勝,讓人著迷~

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