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DISZNÓKŐ TOKAJI DISZNÓKŐ  ASZÚ ASZÚ 5 1995

DISZNÓKŐ TOKAJI DISZNÓKŐ ASZÚ ASZÚ 5 1995 豚岩酒莊 托凱 甜度五 貴腐 甜酒 1995

容量: 500ml
年份: 1995
品種: Furmint,  Zéta
國家產區:
匈牙利Hungary/托卡伊Tokaj-Hegyalja/豚岩酒莊Disznoko

原價
$2800
酒窩價
$ 2590
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹

閃亮的金黃色酒體,聞起來清香可人,有杏桃、香料與香草的芬芳,也有細緻的貴腐氣味。入口後柔順綿密,而後勁非常清爽、酸度持久,架構非常均衡完美,典型的托凱風味

 

Award

Hungary 匈牙利

歐洲皇室貴族最愛的葡萄酒-貴腐酒 產區

 

Tokaj-Hegyalja  托卡伊

托卡伊是匈牙利珍貴的甜葡萄酒產區,位於匈牙利東北地區的喀爾巴阡山脈腳下。這個葡萄酒產區已經有數百年的釀酒歷史,其歷史可以追溯到被當土地稱為潘諾尼亞羅馬的時代,這個時期托卡伊出產的並不是甜葡萄酒。

​   17世紀30年代奧斯曼帝國入侵匈牙利,許多匈牙利皇家種植的葡萄園,由於當時的伊斯蘭法律發佈禁酒令使已釀造的葡萄腐壞變質。相傳一個當地的葡萄酒製造商發現自己的葡萄已經被染上灰黴病,也就是所謂的“貴腐”病。他覺得不如趁此機會利用這些葡萄釀酒或許還有一線機會。這個偶然發現讓這名釀酒商開始種植貴腐葡萄。第一款釀制的貴腐葡萄被稱為托卡伊阿蘇葡萄酒,當時許多人認為這是世界上最好的葡萄之一。17世紀末,匈牙利結束奧斯曼的統治期,因其獨特的風味和出色的表現躋身於國際名酒的行列。匈牙利王子拉科齊亦因此按葡萄藤相關法律將葡萄園進分類。另外,根據該“藤法”建立的藤蔓培訓,規定了葡萄園的灌溉技術和栽培措施的規則。

   托卡伊產區主要種植三種葡萄品種:Furmint(富爾民特)、Harslevelu(哈斯萊威路)、Muscat Blanc(白麝香)。富爾民特在托卡伊混釀葡萄酒中占著主導地位,它可以平衡葡萄酒的酸度並為葡萄酒添加杏子的風味。其他兩個葡萄品種則為葡萄酒提供貴腐葡萄的甜度和芳香的風味。這三個葡萄品種皆是本地有名的貴腐葡萄品種。所釀制的葡萄酒的甜度和酒精度皆不一樣。

Disznoko
匈牙利的珍品 豚岩酒莊
酒莊特色
以風格飽滿優雅、充分展現風土的托凱貴腐甜酒著稱

匈牙利的Disznoko 豚岩酒莊素以其風格飽滿優雅、充分展現風土的托凱貴腐甜酒著稱,而其特殊的酒莊名稱則來自於莊園內貌似野豬的一塊岩石。酒莊於1772年被歸入托凱產區一級葡萄園,一直以來由匈牙利的貴族掌管,直到1992年才納入法國AXA集團版圖。不同世代齊聚競技的托凱葡萄酒產業中, 豚岩酒莊的貴腐甜酒兼有飽滿優雅又不過於濃甜的風味,是為其中的佼佼者。

Furmint
腐甜酒「多凱(Tokaj)」所使用的主要的品種 弗明
果  味:
特殊香氣:
梨子、酸橙
杏仁、礦物
小檔案
  • 有極高酸度、口感爽脆,風味濃郁,陳年潛力最高可達一世紀之久
  • 也可以釀成非常美味的干(不甜)型白酒,尤其在匈牙利西部的Somló產區,不僅香氣十足,還有迷人的礦石風味。

 

酒友評論

    酒窩評語

    「非常美味。杏桃、焦糖、椰子及橙皮香氣融合並刻劃在這瓶佳釀之中。讓人愉悅且整體風格均衡,細緻的煙燻味則在尾韻出現。現在到2005年為最佳品飲時刻--BS, Wine Spectator」

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