新手特惠組合
Ferrer Bobet 2013

Ferrer Bobet 2013寶貝酒莊 紅酒

容量: 750ml
年份: 2013 其他年份 >
品種: Carinena,  Grenache,  Shiraz,  Cabernet Sauvignon
國家產區:
西班牙Spain/普里奧拉Priorat/寶貝酒莊Ferrer Bobet

原價
$1800
酒窩價
$ 1650
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹

 

酒精濃度:
14.53%

得獎與評分:
RP 91 Guía Peñin94Decanter awards silver medal

年產量11,000瓶。採用2004-2006年種植的年輕葡萄藤混來自Porrera的20年老藤。全人工採收,經兩次篩選後,分別於15公升和30公升的不鏽鋼槽和40%的舊法國橡木桶及60%的新法國橡木桶中陳年12個月。紅寶石酒色,水果香氣,海鹽和草本氣息交替在口中散發。非常細緻優雅的美滿和諧。不時有點奶油香氣點綴,襯托出那些年輕葡萄酒的清新口感。酒體的鮮度,外加令人著迷的結尾,展現出完美的平衡感以及酒體的持久性。適合搭配羊肉料理。

Award

España  西班牙
近十年來釀酒水準進步最快速的國家
全歐洲最前衛的葡萄酒產國
全世界葡萄種植面積最大的國家
全球第三大葡萄酒產國​
 

​Priorat 普里奧拉

異軍突起的Priorat普里奧拉
普里奧拉 (Priorat)產區位於西班牙北部,是一個既傳統又兼具創新風格的產區。也是全西班牙除了利奧哈(Rioja)之外於2001年升格為DOCa級的唯一產區 (類似法國產區制度中的頂級產區)。

​    普里奧拉擁有相當特殊的地理環境,雖說產區位在加泰隆尼亞地區算是屬於地中海型氣候,但四面受到了蒙珊山(Montsant)所環抱抵禦了北方的寒風,卻也接納了東面的地中海暖風,夏季漫長炎熱而乾燥,冬季則相當的寒冷。在加上區內多丘陵海拔高度由100到700以上,因此造就出了獨特的微型氣候。

這裡最主要葡萄品種是卡黎釀(Cariñena)與格納希(Garnacha),這兩個品種是由法國傳到這裡了,因此在南法、隆河是相當常見的葡萄品種,而卡黎釀是本區種植最廣泛的品種,而且老藤的卡黎釀可以釀造出非常高品質的紅酒,但可惜的是,目前卡黎釀的數量不斷的再減少,反而增加了不少的國際品種像是Cabernet Sauvignon、Merlot與Syrah。而格納希在這裡也有非常好的表現,由其是在比較冷涼葡萄慢熟的地區。目前除了少數的原生品種混釀葡萄酒以外,現在也多了許多原生品種混調國際品酒的佳釀,以因應國際市場上的需求喜好。。

    Priorat之所以能釀出風味豐富,口感多變化,主要歸功於兩點,第一、這裡擁有許多50年到上百年的葡萄老藤。第二、地形環境特殊與全世界最稀有的土壤岩石地塊。當然最大的功臣是一群技藝超群的傳奇釀酒師,由於他們的努力與不懈怠,不斷的在國際上發光發熱,短短的十年裡,將普里奧拉由原先的二三家酒莊,變成如今擁有近百家的酒莊

Ferrer Bobet
百年老藤年輕酒莊 寶貝酒莊
酒莊特色
使用頂級老藤Cariñena和Garnacha葡萄
Priorat 產區明日之星!

FERRER BOBET是由釀酒師Raul Bobet以及醫藥界大亨Sergi Ferrer-Salat在2002年創立,位於Priorat產區Porrera村,這釀酒歷史連法國傳統酒莊的零頭都比不上,也沒有光輝事跡及歷史的加冕,但FERRER BOBET生產葡萄酒用的葡萄藤卻擁有平均80年的樹齡,且主體的Garnacha和Cariñena更都是來自超過百年的老藤,擁有這樣超高素質的葡萄,釀造出來的紅酒足以令人相當期待。

 

開創全新的紅酒世界


FERRER BOBET釀酒師Raul Bobet這樣說到:『我試圖強調Priorat所能夠展現出最新鮮的一面,可是同時我不希望被這美麗又崎嶇的全景給迷惑了心神,Priorat風土最美妙之處來自於北風的影響,因為生於如此高的海拔,Cariñena葡萄成熟的特別晚。在這裡,我們都是越晚收成越好,但為了要避免任何的過熟情況出現,再使用法國勃根地的新木桶來釀酒,葡萄園是於2003年開始種植的,我們的第一批酒會於2005年釀造而成,同時,我們也種植新藤,當然現在還未開始使用,但是我們將會把它們用來釀造未來的第三批酒中。我會推薦大家這批在Priorat少見的頂級酒,試試看一種不同的享受以及奢華,讓自己對於新的事物不再抵抗,讓這個新的酒帶你認識一個全新的紅酒世界』。

短短一段話,把一般人所無法體會,Ferrer-Salat與Raul Bobet這兩個酒癡對於葡萄酒的喜愛給完整表達出來。由於Ferrer-Bobet莊園的葡萄都太過年輕所以用來釀酒的葡萄都是從Porrera村中的百年葡萄園收購而來的,酒莊獲取到頂級老藤Cariñena和Garnacha葡萄所釀造出的酒,大大的超越了他們原本預計在自己的葡萄園成熟前的替代定位。

​   


Robert Parker RP

 
葡萄酒皇帝
Wine Advocates 雜誌創辦人
市面上常見的紅酒評分

Parker 參考美國學校體制,創造性地把葡萄酒評分改為100分制,讓人人都看得懂,最後成為葡萄酒世界的圭臬。
一般來說 RP 給與90分以上的酒,價格會急劇上漲,而給予低分或是評劣的紅酒,市場的銷量就會驟然下滑,可直接決定酒莊的生死。


WA的團隊由 Parker 掛帥 ( Parker 本人負責 Bordeaux, Rhone Valley 和加州特定酒款),由一整個團隊使用RP的標準進行評分

Carinena
低產量的荖藤風格賦予深度與層次 卡麗濃
果  味:
特殊香氣:
藍莓、黑莓、混生莓、黑加侖
鐘形椒、黑胡椒、丁香、迷迭香
小檔案
  • 起源自西班牙東北部,後傳到法國南部地中海沿岸,成為最大量種植的區域
  • 天生酸味重,酒精與單寧皆高,常用來和酒體較輕淡的品種混釀

 

Grenache
用缺點成就完美的葡萄
地中海沿岸種植最廣的葡萄品種之一
黑格那希
果  味:
特殊香氣:
紅醋栗、櫻桃、甘蔗汁、藍莓、李子、紅色漿果等果香
黑胡椒、甘草、百里香、鼠尾草、茴香等普羅旺斯香草
小檔案
  • Grenache非常晚熟,必須種植於炎熱地區 酒精度高,顏色淡,單寧少,口感溫潤豐滿,澀味較低,柔順可口 展現出平易近人的親和力,直接迷人的性感特質,好像隨時會給我們一個吻暖的擁抱, 是寒冷冬季裡最令人妄想的熱情紅酒
Syrah/Shiraz

在辛香料系與甜美兩端悠游的重量級角色

奔放的水果香氣,伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體
希 哈
果  味:
特殊香氣:
黑莓、藍莓和雜交草莓等
橄欖、胡椒、丁香、甘草、巧克力、迷迭香、腌肉、鹹肉、煙燻
新世界與舊世界
  • 舊世界:酸度較高,散發著泥土和藥草的氣息
  • 新世界:帶有充沛的果味以及濃郁的辛香料味
Cabernet Sauvignon
顆粒小、皮厚
是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
卡本內蘇維濃
果  味:
特殊香氣:
黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
小秘密
  • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
  • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
  • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長

酒友評論

    酒窩評語

    相關文章

      0詢價籃
      線上客服
      分享

      回頂端