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Glaetzer Amon-Ra

Glaetzer Amon-Ra格萊佐酒莊 蒼穹之眼

容量: 750ml
年份: 2015 其他年份 >
品種: Shiraz
國家產區:
澳洲Australia/巴羅莎山谷Barossa Valley/格來佐酒莊Glaetzer

原價
$3980
酒窩價
$ 3580
數量

詳細介紹

埃及神話中Amon-Ra代表眾神之王,而Amon-Ra神殿為供應神殿居民用酒,成為商業釀酒的發祥地,蒼穹之眼即象徵葡萄酒的起源。源自古埃及的全能之眼,符號的六個部份,分別象徵觸/味/聽/視/嗅/知等六覺。格萊佐以滿足此六覺為目標,創造了蒼穹之眼。

Award

Australia  澳洲

奔放的香氣、濃厚豐滿的口感
嚴格技術控管的品質

主要葡萄品種-Shiraz

目前澳洲種植最廣也是最重要的品種,超過40%產量都是Shiraz
除了生產單一品種葡萄酒,也生產不少混釀的葡萄酒
其中最著名的是Shiraz-Cabernet

Barossa Valley 巴羅莎山谷

巴羅沙谷產區(Barossa Valley)位於澳洲釀酒重鎮─南澳(South Australia),此地是澳洲最大的優質葡萄酒,有澳洲的那帕谷(Napa Valley)之稱。此地的夏季酷熱且乾燥,需大量引進水灌溉,是當地葡萄農面臨的最大難題。

​   希哈(Shiraz)是當地最重要的紅葡萄品種,當地的希哈紅酒因釀出了與舊世界不同的風格,而受到國際重視。由於巴羅沙谷曾有一度想要轉型改種國際品種,因此不少希哈葡萄園被荒廢,也因此留下一批逾百年的希哈老藤。


   格那希(Grenache) 、慕維得爾(Mourvèdre)也是當地著名品種。當地更有不少調配紅酒是以格那希 、希哈、慕維得爾三個品種調配而成,通稱為「GSM」。榭密庸(Sémillon)是當地最常見的白葡萄品種,能釀造出具有悠長窖藏潛力的不甜白酒。

Glaetzer
巴羅莎谷(Barossa Valley)最頂級質精的標竿紅酒 格來佐酒莊
酒莊特色
以最天然的方式釀造出獨特高雅,且深具巴羅莎谷特色的佳釀。

澳洲葡萄酒界教父級的釀酒師柯林‧格萊佐 (Colin Glaetzer)傾注一生熱情打造自有品牌”格萊佐酒莊”,以釀造出他心心念念欲達成的夢想-巴羅莎谷(Barossa Valley)最頂級質精的標竿紅酒。柯林與他同為釀酒師的兒子班(Ben Glaetzer)都深深相信,一瓶偉大的酒絕對有一大部份取決於葡萄園本身的條件。
 

對terroir”(產地風土)的堅持
 


格萊佐酒莊創立於1995年,願景為釀造出量少質精,堪為標竿的紅酒來表現出 巴羅莎谷(Barossa Valley)紅酒特有的風味品質。他們對”terroir”(產地風土)的概念深信不疑,且對巴羅莎谷著名葡萄產區Ebenezer有最為深刻的認識。釀酒所使用的葡萄則為採自巴羅莎谷世代傳承的葡萄農所種植的老藤,也是格萊佐酒莊的精髓所在。柯林與班以最天然的方式釀造出獨特高雅,且深具巴羅莎谷特色的佳釀。


格萊佐酒莊的釀酒師Ben Glaetzer是目前最具國際知名度、最炙手可熱的澳大利亞釀酒師之一。年輕的他畢業于阿德萊德大學釀酒專業。2004年被澳大利亞航空公司評為年度最佳青年釀酒師,2005年被羅伯特•派克評為年度風雲釀酒師,2006年被英國著名酒類雜誌Behind the Label評為年度新世界釀酒師。2008年被Food & Wine雜誌評為世界最具前途的青年釀酒師。2008和2009連續兩年,Ben被Wine Enthusiast雜誌提名為年度釀酒師,每年全世界只有5人獲此殊榮。可謂風雲聚集當時無二。

 


James Halliday JH

 
澳洲的酒評名家
Brokenwood、Coldstream Hills酒莊創辦人
得獎無數,集釀酒、創作、評論於一身

詹姆斯•哈利德(James Halliday)是澳大利亞最受尊敬的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家。除了創建Brokenwood酒莊和Coldstream Hills酒莊之外,詹姆斯還撰寫了50多本有關葡萄酒的書。
​自1977年以來,他曾多次受邀擔任各種知名的酒展主席,包括悉尼皇家酒展、維多利亞葡萄酒展、阿德萊德葡萄酒展以及在坎培拉舉辦的全國葡萄酒展等。除此之外他還經常在英國、美國、南非及新西蘭等國舉辦的葡萄酒展上擔任評委。


同樣以百分制為評分標準,共分成七個等級,(Outstanding)等級品種獨特,品質優異,依序推薦給不同需求的愛好者,Special value等級則不以分數計算,純粹推薦物超所值的葡萄酒。

Syrah/Shiraz

在辛香料系與甜美兩端悠游的重量級角色

奔放的水果香氣,伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體
希 哈
果  味:
特殊香氣:
黑莓、藍莓和雜交草莓等
橄欖、胡椒、丁香、甘草、巧克力、迷迭香、腌肉、鹹肉、煙燻
新世界與舊世界
  • 舊世界:酸度較高,散發著泥土和藥草的氣息
  • 新世界:帶有充沛的果味以及濃郁的辛香料味

酒友評論

    酒窩評語

    與其浮誇式的華麗,蒼穹之眼所展現的是恰到好處的均衡之美,2011年的蒼穹之眼充分的展現出”蒼穹之眼”的精髓-豐富的口感及完美的結構。黑紫色的酒澤呈現出集中的年輕活力,黑色果實、李子、黑櫻桃及些許黑醋栗等風味融合了辛香料及八角的味道。2011年的蒼穹之眼集中度超凡,口感馥郁、單寧細緻,優雅且綿長的尾韻。風味強勁而內練,具有優異的複雜度。驚人的純然表現以及層次多元的酒體結構,賦予此佳釀數十年的窖藏實力。

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