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普里奧拉 Priorat

​Priorat 普里奧拉

異軍突起的Priorat普里奧拉
普里奧拉 (Priorat)產區位於西班牙北部,是一個既傳統又兼具創新風格的產區。也是全西班牙除了利奧哈(Rioja)之外於2001年升格為DOCa級的唯一產區 (類似法國產區制度中的頂級產區)。

​    普里奧拉擁有相當特殊的地理環境,雖說產區位在加泰隆尼亞地區算是屬於地中海型氣候,但四面受到了蒙珊山(Montsant)所環抱抵禦了北方的寒風,卻也接納了東面的地中海暖風,夏季漫長炎熱而乾燥,冬季則相當的寒冷。在加上區內多丘陵海拔高度由100到700以上,因此造就出了獨特的微型氣候。

這裡最主要葡萄品種是卡黎釀(Cariñena)與格納希(Garnacha),這兩個品種是由法國傳到這裡了,因此在南法、隆河是相當常見的葡萄品種,而卡黎釀是本區種植最廣泛的品種,而且老藤的卡黎釀可以釀造出非常高品質的紅酒,但可惜的是,目前卡黎釀的數量不斷的再減少,反而增加了不少的國際品種像是Cabernet Sauvignon、Merlot與Syrah。而格納希在這裡也有非常好的表現,由其是在比較冷涼葡萄慢熟的地區。目前除了少數的原生品種混釀葡萄酒以外,現在也多了許多原生品種混調國際品酒的佳釀,以因應國際市場上的需求喜好。。

    Priorat之所以能釀出風味豐富,口感多變化,主要歸功於兩點,第一、這裡擁有許多50年到上百年的葡萄老藤。第二、地形環境特殊與全世界最稀有的土壤岩石地塊。當然最大的功臣是一群技藝超群的傳奇釀酒師,由於他們的努力與不懈怠,不斷的在國際上發光發熱,短短的十年裡,將普里奧拉由原先的二三家酒莊,變成如今擁有近百家的酒莊

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