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超越百年低調風采,越乃寒梅餐酒會in 台中瞞著爹旗艦店

2016/08/06


 

 

歷史
石本酒造創業於明治40年(西元1907年),而旗下銘柄越乃寒梅正是新潟酒的代名詞,「淡麗辛口」一詞即是由他而起。1962年至1980年這段期間是「三增酒」最活耀及流行的年代,人們喜歡廉價、口味單純而偏甜的酒款,但藏元卻堅持要釀造有自己風格的作品,而不隨波逐流。

多年來,酒造致力於維持穩定而優異的酒質,並以釀造「旨酒」為目標~即富有風味的酒。因此,在日本更有所謂的「越後三梅」之說:即雪中梅、峰乃白梅與越乃寒梅。因應新分級制度,酒造在瓶頸上加註了吟釀或是純米吟釀一類名稱,同時保留了諸如特撰、無垢等舊分級制度下的別名。


延續造酒的哲學

並非一昧追求潮流,而是著重將酒的本質發揮到極致。這是我們的信念:致力釀造出能與任何料理搭配,並開創出更高價值的酒;我們相信佐餐並提升料理本身的美味,才是酒的存在價值。至今,我們仍以此目標作為釀造理念,這亦是我們的傳統價值。以超標規格進行釀造,纖細而具有深度及複雜感的各式作品,正是最好的證明。透過作品的優雅氣質,引領品飲者享受微醺感,這就是越乃寒美的使命。

 

超越百年低調風采,越乃寒梅餐酒會in 台中瞞著爹旗艦店
本格淡麗辛口與摩登食道


活動日期:8月21日 12:00

引領專家


極上諸白
非典型台北人。善飲善寫善論日本酒之源遠流長;親遠疏近。日本酒酒歷12年;日本唎酒師資格三級,認為有酒的人生才是人生。

寫有部落格:日本酒のブログ

臉書:極上諸白Sake.Dreamfis

現為香港UMAI嚐日專欄作家。

 

超值費用


NTD$ 1980 元
名額不多!搶先確認付費
(仔細看小字才知道,當日不只品飲6款酒)



限定人數


12人
限定人數12人,保證微醺。

地點


瞞著爹
台中旗艦店 台中市北區育樂街11-2號




主辦:酒窩股份有限公司​|協辦單位:瞞著爹 台中旗艦店

 



 

瞞著爹 台中旗艦店 專線02-7728-6588 | 酒窩Winest 專線03-6682202
 

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5. 酒後請勿駕車,保護他人與自身的安全!

回顧 |第三酌 山海の酒・餐・回味 

 

 

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