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羅伯帕克在2008年葡萄酒鑑賞家雜誌中說:蒙卡約酒莊的坎波博爾哈產區的重要地位!蒙卡約酒莊 普拉多 只使用80年以上老藤釀酒

2017/06/02

 

 

Bodega Pagos del Moncayo
 

酒莊位於蒙卡約山脈的山腳下,正處於伊比利群山的中心位置。鄰近薩拉戈薩省份,優美、自然資源豐沛的地理環境讓蒙卡約酒莊的品質傲視群雄。

 

 

 

目標是結合傳統與科技、全數以人工執行
 

蒙卡約酒莊的目標是結合傳統與科技。從創立之初就決定遵循古法,並以純人工的方式生產,舉凡葡萄園的栽種、榨汁以至於採收,全數以人工執行,就是為了確保能夠表現出純淨的風土條件以及葡萄品種的原生風味。

成為Eco-Prowine專案中49間酒莊的一員
 

為了減少釀酒過程中對大自然環境造成的衝擊,歐盟發起了Eco-Prowine專案,針對釀酒過程中水資源浪費以及碳足跡能源使用的縮減等多項指標評選。蒙卡約酒莊更在2013年受到認證成為Eco-Prowine專案中49間酒莊的一員。


羅伯帕克在2008年葡萄酒鑑賞家雜誌中提及蒙卡約酒莊的坎波博爾哈產區的重要地位


坎波博爾哈產區,位處於薩拉戈薩省份的西北方,離知名大城巴塞隆納200公里遠,釀酒的傳統可追溯至12世紀。然而這個產區卻晚至1980年才確立。艾巴家族的蒙卡約酒莊,在這個一度被遺忘產區的重生過程中扮演了關鍵角色。雖然成立僅六年,酒莊只使用80年以上老藤釀酒。

 

 


 

 

 

 

PRADOS COLECCIÓN GARNACHA 2015
蒙卡約酒莊 普拉多 格納希 精釀紅酒


品種Varietals

100% Garnacha格納希
 

外觀呈濃郁的紅色。香氣強烈且複雜,最初呈現成熟水果的甜美香氣,
接續著華麗的香草與咖啡香調。濃郁且鮮明的口感,
佐以絕佳的平衡以及柔順圓滑的丹寧。


 

PRADOS COLECCIÓN SYRAH 2015
蒙卡約酒莊 普拉多 希哈 精釀紅酒


品種Varietals

100% Syrah希哈

 

外觀呈濃郁的櫻桃紫紅。可口的酒款,
展現出野生水果與紫羅蘭、黑醋栗、梅子果醬和藍莓,以及黑橄欖和松露香氣。
強烈的口感、飽滿酒體且綢緞般的柔順質地。

 


 

 

 

 

PRADOS FUSIÓN GARNACHA-SYRAH 2015
蒙卡約酒莊 普拉多 格納希 希哈 精釀紅酒


品種Varietals

65% Garnacha格納希、35% Syrah 希哈

 

酒澤呈現成熟的櫻桃顏色。
格納希帶來紅色地中海水果的香氣。
希哈則表現出明顯的柔順果醬香氣。
絲滑般的柔順口感,易於飲用且帶來愉悅的口感。

 

 

 


 

PRADOS PRIVÉ 2014
蒙卡約酒莊 普拉多 私人典藏 精釀紅酒


品種Varietals

85% Syrah希哈、15% Garnacha格納希
 

外觀呈深紫色酒澤。受到鄰近地塊的影響,因此酒款散發出新鮮百里香及迷迭香的香氣。
在口中展現宏大、令人印象深刻、純淨的成熟水果香氣。單寧柔順細緻。
柔和的橡木香氣更增添了酒款深度,與良好的酸度平衡。尾韻絕妙綿長令人印象深刻。

 

 

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