2018sale
Sebastiani Vineyards & Winery Sonoma County Cabernet Sauvignon

Sebastiani Vineyards & Winery Sonoma County Cabernet Sauvignon賽巴斯帝酒莊 索諾瑪 卡本內蘇維雍 紅酒

容量: 750ml
年份: 2010 其他年份 >
品種: Cabernet Sauvignon
國家產區:
美國USA/那帕谷Napa/賽巴斯帝酒莊Sebastiani Vineyards

原價
$2600
酒窩價
$ 2340
數量

詳細介紹

開瓶時可聞到些許香草味和橡木的香氣,其中還著點胡椒香氣,入喉後明顯感覺的到cabernet專有的黑莓味和些其他的水果味,隨著時間過去,酒醒後慢慢傳出點剛剛沒有的花香,口感開始變的更加滑順,尾韻帶著些許甜味

Award

United States  美國

全球最大葡萄酒消費國
全球產量第四名

AVA葡萄種植區制度

標示AVA產區名稱的葡萄酒必須採用85%來自該區的葡萄釀成
目前核准通過一百多個AVA產區,其中一半位在加州

 

​Napa Valley 那帕谷

加州最知名的葡萄酒法定產區
(American Vinicultural Area,即AVA)
雖然那帕是加州最後成為AVA的沿海產區之一,那它在美國海內外都迅速贏得了足以代表美國葡萄酒的聲譽。迷人的自然美景和臨近舊金山的地理位置,吸引了許多葡萄酒釀酒業者和釀酒人懷抱雄心壯志而來,欲藉這裡想的產區揚名立萬。

​    1970和1980年代左右,當大部分地區都還停留在量販普通酒時,有六家釀酒業先驅,開始打造了自有品牌的精緻美酒。在那段期間,那帕酒莊的數量,從20家以下迅速爆增至200多家。

    就像舊金山灣區附近的南北縱谷,那帕谷也分為南端較冷的灣區,與北端較溫暖的地塊,雖然兩者間距極短,不超過64公里。在那帕谷法定產區AVA裡,有超過一萬六千公頃的葡萄園,但谷地主要部分並沒有太多栽種的地方。那帕的魔力大部分來自於極為多元的日曬、氣候和土壤,導致這個統稱為那帕AVA法定產區之內,還有數個小AVA。不管有沒有這樣的多元性,那帕一直是最適合卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)的地方,你甚至可以說,是那帕炒紅了這黑葡萄品種,而不是這個葡萄造就了那帕。多樣化的生長環境,使得那帕的葡萄農可以選擇梅洛(Merlot)、夏多內(Chardonnay)、白蘇維濃(Sauvignon Blanc),和希哈(Syrah)等多類型的品種,並容易獲得極大的成功。

Sebastiani Vineyards
索諾瑪郡傳奇 賽巴斯帝酒莊
酒莊特色
美國權威酒評雜誌“Wine Spectator”稱賽巴斯帝為最具有品質及價值的葡萄酒品牌
榮登“Restaurant Wine” 雜誌的“美國餐廳百間最熱賣的葡萄酒品牌”榜首

酒園自1904 年創建以來一直為賽巴斯帝家族所擁有和營運。賽巴斯帝也是索諾瑪郡唯一跨世紀持續營運的家族酒園。即使在美國歷史上的全國禁酒時期(約1919-1933年),也是十個持續營運的酒園之一。在當今企業不斷合併兼併的時代,賽巴斯帝以其經營權得以代代相傳而自豪,每個家庭成員都為家族企業進一步的擴大和發展而努力。


品質與價值


在80年代中期,賽巴斯帝成為美國最大的名釀製造商之一,年供應給批發、代理及零售商大約八百萬箱市場知名品牌的葡萄酒。在2001年,賽巴斯帝決定改變市場經營策略,從多品牌多級別產酒變為集中於高檔精選釀製,削減其年產量至10萬箱,將重心集中生產在加州酒都索諾瑪郡的佳釀--“賽巴斯帝Sebastiani”。此決策的改變,使賽巴斯帝獲得史無前例的喝彩和大量的市場需求。在確保品質的同時,賽巴斯帝逐漸增加其生產量,至目前年產量約為30萬箱。


賽巴斯帝家族一貫重視酒的品質及價值,使用“降等法”來保持酒的高品質和高價值。“降等法”就是當酒在裝瓶之前,釀酒師會再做評估,如果此批酒沒有與前批的同名酒品質相當或遠居其上,那麼此批酒就會捨棄高規格產品品名而降為低一等產品。這個“降等法”套用於整個賽巴斯帝葡萄酒的產品線。對高品質的執著,賽巴斯帝贏得大量的好評

 


Stephen Tanzer ST

 
勃艮第最有影響力的酒評
International Wine Cellar 雜誌創辦人
評分嚴謹,備受推崇

在進入葡萄酒評論界以前,Stephen Tanzer一直從事於新聞媒體工作,1985年他編輯和出版了雙月刊—《國際葡萄酒酒窖》(International Wine Cellar)雜誌,該刊物以其務實性而備受推崇,獨立的運營方式,自由的廣告刊登再加上史蒂芬坦哲在皮埃蒙特、勃艮第、波爾多以及加州產區葡萄酒的專業知識。


《國際葡萄酒酒窖》以100分為滿分,70分為起始分,共分為7個等級,實施起來相對保守,不會輕易授予任何葡萄酒以高分。旨在通過簡明扼要的酒評為葡萄酒消費者提供最專業的選購導向。

Cabernet Sauvignon
顆粒小、皮厚
是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
卡本內蘇維濃
果  味:
特殊香氣:
黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
小秘密
  • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
  • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
  • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長

酒友評論

    酒窩評語

    開瓶時可聞到些許香草味和橡木的香氣,其中還著點胡椒香氣,入喉後明顯感覺的到cabernet專有的黑莓味和些其他的水果味,隨著時間過去,酒醒後慢慢傳出點剛剛沒有的花香,口感開始變的更加滑順,尾韻帶著些許甜味

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