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Agustí Torelló Mata Kripta Cava
  • 酒窩香檳/氣泡酒排行榜第 4 位
  • 夏日限定

Agustí Torelló Mata Kripta Cava阿古斯提酒莊 黃金之冠氣泡酒

容量: 750ml
年份: 2007
品種:
國家產區:
西班牙Spain/佩內德斯Penedes/阿古斯提酒莊Agusti Torello Mata

原價
$4200
酒窩價
$ 3600
數量 依訂購數量給予額外優惠

詳細介紹

這支造型極為特殊的酒款,是ATM酒莊精心雕琢的高品質旗艦款。 酒款名為「黃金之冠Kripta」。
酒標上這位帶著金黃葡萄的臉孔,描述的是Agustí Torelló家族的每位成員們,畢生奉獻在這葡萄酒的事業,而這串串金黃色的葡萄將有如桂冠般,為Agusti Torello加冕。

「黃金之冠Kripta」以西班牙在地原生品種馬卡貝歐(Macabeo)、巴雷拉達(Parellada)與薩雷羅(Xare-lo)釀成,經傳統瓶中二次發酵(Secondary Fermentation),步驟與香檳(Champagne)如出一轍,陳年最少48個月,始裝瓶釋出。

這支「黃金之冠Kripta」,不但以手工圓底玻璃瓶包裝,限量生產,就連西班牙當地市場也難找到,每一支更內嵌瓶身編號,以代表它獨一無二的特性,品質與外觀兼優,是相當適合過節贈禮的精美選擇!

 

    España  西班牙
    近十年來釀酒水準進步最快速的國家
    全歐洲最前衛的葡萄酒產國
    全世界葡萄種植面積最大的國家
    全球第三大葡萄酒產國​
     

    Penedes 佩內德斯

    佩內得斯 (Penedès) 是西班牙產量最大且最重要的產區之一,是西班牙早期第一個開始以商業型態大量外銷葡萄酒的產區。
    1960~1970年,Torres家族在此產區興起革命性的風暴,他們引進國際品種如:卡本內‧蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、夏多內 (Chardonnay)、、黑皮諾 (Pinot Noir)、白蘇維濃 (Sauvignon Blanc) 、梅洛 (Merlot) 、麗斯玲 (Riesling) 與格烏茲塔明那 (Gewürztraminer)。並將溫控技術與不鏽鋼槽的釀造技術帶進佩內得斯產區。

    1988年時,當時肆虐歐洲的根瘤芽蟲害 (Phylloxera)入侵西班牙,因此葡萄農大量地將過往的紅葡萄藤拔除,而同一時間 José Raventós 開始在佩內得斯打造以傳統二次發酵法釀造CAVA氣泡酒的根基。曾經紅極一時的紅葡萄品種,因此被大量換為可以釀造氣泡酒的白葡萄品種。佩內得斯為地中海型氣候,可依地理區域分為三部分:

    下區 : 由於地勢平坦靠近海邊,溫度相對炎熱乾燥,種植出來的葡萄較為平庸,但成熟度高。
    中區 : 高度適中約、土地肥沃、氣候條件良好,幾乎大多數的葡萄園皆座落在此,因此大多數主要的卡瓦與白酒也都生產於此區。
    上區 : 地勢較高,氣候冷涼,葡萄成熟度較微不足,有時候甚至還會出現霜凍的現象,雖然這裡可以生產出細緻的葡萄,但卻也會用中區的葡萄來進行混釀增加風味。這裡也非常適合種植夏多內與黑皮諾,用以釀造高優質的Cava。


    Agusti Torello Mata
    世界五大頂級氣泡酒 阿古斯提酒莊
    酒莊特色
    全程有機永續栽種
    控制產量 確保每棵葡萄最精華、平衡的狀態
    全程手工採收


    Agustí Torelló Mata 自1953成立酒莊,在成立酒莊前他已經是當地赫赫有名的釀酒師了。 曾是DO CAVA 榮譽創會會長,西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章。 為創造一瓶代表西班牙的偉大氣泡酒,他用盡他一生的時間在找尋最美的魔法,終於在35年後的一天誕生了Kripta 這瓶象徵完美的氣泡酒。今日的Agustí Torelló Mata酒莊是個三代相承的事業,所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。

    酒友評論

      酒窩評語

      稻草色邊緣閃爍著澄淨的金色色澤,泡沫極為細緻如天鵝絨般絲滑,是手工氣泡酒極致的釀造的象徵。 香味澄淨,濃郁的成熟果香夾帶甜香草,濃郁果香(如西洋梨、蘋果、香蕉、檸檬、熱帶水果、與莓類)烤麵包香料的等香氣,並完美結合酵母、些微薰烤的香氣,香味層次極富變化,但卻渾圓地混唯一體。 Kripta 是西班牙頂級米其林料裡的重要選擇指標。 經典料理搭配如 魚子醬、生蠔等。

      本酒款有其他年份或容量

      名稱年份容量會員價

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