2018sale
Chateau St Jean Fume Blanc

Chateau St Jean Fume Blanc聖傑堡酒莊 索諾瑪郡 白芙美 白酒

容量: 750ml
年份: 2009 其他年份 >
品種:
國家產區:
美國USA/加利福尼亞California /聖傑堡酒莊Chateau St. Jean

原價
$1050
酒窩價
$ 945
數量

詳細介紹

聖傑堡索諾瑪白芙美白葡萄酒(St. Jean Sonoma County Fume Blanc)的葡萄精選自加州索諾瑪郡各區的頂級產區與葡萄園,包含: 亞歷山大谷地(Alexander Valley)、騎士谷(Knights Valley)、索諾瑪谷地(Sonoma Valley)與俄羅斯河谷(Russian River Valley)。 這些精采的產區各自都展現出無與倫比的風味特色,釀酒師在混調的過程經過將這些產區的特色完美的融合在這支酒款之中。 此酒款將白蘇維濃( Sauvignon Blanc)、榭密庸(Semillon) 與維歐尼耶(Viognier)分開釀造,最終再進行調和以增加酒款風味的複雜與層次。主要的發酵過程在不鏽鋼槽進行,僅少量在法國與美國橡木桶做6個月的短暫陳放行,為得是保留豐富的水果風味;混調少量於木桶發酵的酒液以增加口感的油滑與圓潤感。

Award

United States  美國

全球最大葡萄酒消費國
全球產量第四名

AVA葡萄種植區制度

標示AVA產區名稱的葡萄酒必須採用85%來自該區的葡萄釀成
目前核准通過一百多個AVA產區,其中一半位在加州

 

California 加利福尼亞

充滿陽光的加州,在果實大顆,充滿果香的品種上的成就最高。即使是給人印象嬌弱的黑皮諾,到了加州,也沾染了這裡的陽光氣息,變得有朝氣。

​    金粉黛(Zinfindal)美國最知名的葡萄品種之一,家喻戶曉的粉紅酒(Rose)有不少用Zinfandel釀造的,在當地稱為白金粉黛(WhiteZinfandel)。Zinfandel經常會出現葡萄串成熟不一致的現像,即在葡萄應該完全成熟的時候,同一串上的某些葡萄甚至已經變成了葡萄乾。這導致釀出的紅酒酒體重且口味濃郁,常散發出過熟水果和葡萄乾的香味,酒精度數非常高,有時還有部分殘留的糖分留在酒中,口裡會出現甜味。Zinfandel也經常和其他品種一起調配。

    卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon) Cabernet Sauvignon的地位在加州舉足輕重,這裡的Cab可以分為兩個類型:一種是用成熟的葡萄並經過橡木桶熟成,從而釀造出果香濃郁復雜、口感飽滿、高酒精度的葡萄酒;另一種類似法國的車庫酒莊,不計一切的高成本釀造,對產量近乎苛刻的控制,使用高科技的釀酒設備讓酒更加濃縮,還使用法國全新橡木桶,釀造出顏色深黑、體格龐大、可以窖藏數十年的葡萄酒。Napa的優質Cab釀。

黑皮諾(Pinot Noir)在加州這個氣候較熱的地區,酒中容易出現熟成的果醬味道,口感也顯得比較厚重,現在高品質的黑皮諾來自於涼爽的Sonoma和Carneros地區。不僅具有細膩的香氣,還有細密結實的口感。
夏多內(Chardonnay)美國的夏多內一般豐盈肥美, 葡萄酒帶著熱帶水果的甜香,明顯的橡木、榛子和黃油的味道,酒精度數較高。 ​

Chateau St. Jean
索諾瑪單一葡萄園的冠軍酒廠 聖傑堡酒莊
酒莊特色
1999年百大選酒之首
釀酒師Margo Van Staaveren獲選為2008葡萄酒明星獎項中年度最佳釀酒師


美國聖傑堡酒廠(Chateau St. Jean)創立於1973年,是索諾瑪(Sonoma County )單一葡萄園的冠軍酒廠,重視每一個葡萄園如何融合不同的氣候、土壤與種植環境來決定葡萄的風味與濃度,讓聖傑堡在葡萄酒權威雜誌Wine Spectator的單一百大評比中屢獲佳績,其旗艦酒款典藏卡本內蘇維翁紅葡萄酒(Cinq Cépages Cabernet Sauvignon)更打敗美國名酒第一樂章(Opus One)登上1999年百大選酒之首;釀酒師Margo Van Staaveren亦獲選為2008葡萄酒明星獎項中年度最佳釀酒師!

酒友評論

    酒窩評語

    聖傑堡索諾瑪白芙美白葡萄酒充分地展現出宛如水蜜桃、油桃、新鮮的無花果和柔和的柑橘花果氣息,緊接著是新鮮紅色蘋果、檸檬柑橘與蜂蜜的甜美口感。尾韻的核心中帶有清新檸檬的酸度,使得本酒款展現出更為明亮、容易親近的優雅風味!

    本酒款有其他年份或容量

    名稱年份容量會員價
    Chateau St Jean Fume Blanc2009750ml945

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