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Cloudy Bay Te Koko

Cloudy Bay Te Koko雲霧之灣酒莊 蒂蔻蔻 白酒

容量: 750ml
年份: 其他年份 >
品種: Sauvignon Blanc
國家產區:
紐西蘭New Zealand/馬爾堡Marlborough/雲霧之灣酒莊Cloudy Bay

原價
$2070
酒窩價
$ 2070
數量

詳細介紹

這支過桶的Te Koko白蘇維濃(Sauvignon Blanc),和未過桶的版本,可以說是酒莊最暢銷的兩支。 所使用的葡萄來自位於懷豪山谷周邊的Rapaura、Fairhall、Renwick與Brancott等氣候較為溫暖的地區,因為這支酒要選用較維成熟的葡萄釀製。這裡的土壤包含有山谷地帶自然排水的礫石地,以及有部分黏土的陳年沖積壤土,葡萄絕大多數採用垂直插藤栽種。 葡萄在夜間與清晨的涼爽溫度下進行採收。將自流汁(Free Run Juice)於發酵貯放48~72小時,接著轉入法國橡木桶中發酵長達八個月,其中約有80%為全新木桶。發酵過程全程使用野生酵母,因此時間較長,過程也較難以控制,但如此卻能夠釀出較具有天然風味的白酒。

    New Zealand  紐西蘭
    CP值超高的南半球葡萄酒
    氣候涼爽適合生產清新又爽口的白酒
    以Sauvignon Blanc及Pinot Noir 與Riesling聞名
     

    Marlborough 馬爾堡

    位於南島北端,是紐西蘭最大的葡萄酒產區。氣候寒冷、日照充足。Marlborough與Nelson產區具有海風調節氣溫與山丘的屏障,此地釀造的白蘇維濃白酒 (Sauvignon Blanc) 鮮明、奔放的特質使人無法忽視。而能釀出這樣的白蘇維濃皆拜當地冷涼氣候下的長時間日照與寒冷的夜晚所賜。

    除了金字招牌白蘇維濃白酒,此地也有許多優秀的灰皮諾 (Pinot Grigio) 、麗斯玲 (Riesling) 。而夏多內 (Chardonnay) 與黑皮諾 (Pinot Noir) 因為還能釀氣泡酒,因此也是高產量的品種。

    馬爾堡氣候涼爽、日照時間長、降雨量低、土壤排水性良好且肥沃適中,所有這些組合在一起,構成了絕佳的葡萄釀造環境,因此能夠生產出一系列不同品種及風格、獨特鮮明的葡萄酒。伴隨著葡萄品種的不斷增加,各個子產區的多樣化土壤和小氣候環境也在被不斷發掘,正是因為這些珍貴的條件,使得瑪律堡葡萄酒生產的未來一片光明。


    Cloudy Bay
    紐西蘭的國寶級酒廠 雲霧之灣酒莊
    酒莊特色
    紐西蘭白蘇維濃(Sauvignon Blanc)經典名莊
    量少值佳的夢幻極品
    葡萄和產區的完美結合
     

    Cloudy Bay可以說是為紐西蘭白蘇維濃(Sauvignon Blanc)打響名號的經典名莊。創立於1985年,酒莊由澳洲Cape Mentelle酒莊的創辦人David Hohnen所建立,2004年成為酩悅軒尼詩葡萄酒集團(Moët Hennessy Wine Estates)的一員。Cloudy Bay與其姊妹酒莊Cape Mentelle相同,只釀造充滿當地風格的的地區美酒。酒莊位於紐西蘭南島北端的Wairau山谷海灣,而這個海灣的名稱Cloudy Bay,則成為酒莊名稱的發想源起。這個海灣庫克船長Captain Cook在1770年航行到此地時命名為Cloudy Bay。
     

    量少值佳的精品


    其釀酒廠與葡萄園都位在紐西蘭南島北端的馬爾波羅(Marlborough);這裡氣候獨特且非常涼爽,此處不但有海洋氣候,並且日曬時間比紐西蘭任何地方都長,已經被公認為是紐西蘭釀造蘇維濃白酒最理想的產區。Cloudy Bay擁有140公頃的葡萄園,並且與Wairau山谷其他五個葡萄農莊訂有長期合約。所釀造的葡萄酒皆屬於量少質佳的精品,包含了白酒中的夢幻極品。

     

     

     

    中,酒莊的未過桶白蘇維濃、夏多內(Chardonnay)白酒,甚至黑皮諾(Pinot Noir)紅酒,都曾擠進美國第一大專業葡萄酒雜誌《Wine Spectator》的百大排名。而酒莊的Te Koko浸桶白蘇維濃,更是許多國際酒評家青睞的夢幻逸品。

    Cloudy Bay近年來致力於發展酒廠規模、以期許釀造品質卓越的葡萄酒。酒莊相信專業釀酒廠未來的成功,必需從釀造獨一無二的區域性葡萄為出發點,挑選出最適合在該產區釀造的葡萄品種,結合各個葡萄品種的特性及天然環境條件,才能醞釀出受人認同、無可取代的酒廠風格。

    Sauvignon Blanc
    夏天喝白酒,還一杯白蘇維濃吧!
    就像純淨的少女般,有著顯著而難忘的清雅特質
    白蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃
    青椒、醋栗、羅勒、墨西哥胡椒、草、龍蒿、芹菜、檸檬草
    小插曲
    • Fume-Blanc美國白蘇維濃的另一個藝名
    • 台灣我們翻成白芙美,在對岸,倒是有個驚鴻一瞥的翻譯-白富美
    • 但由於沒有法律上的註冊,只要是美國的白蘇維濃,酒莊皆可自稱為白芙美,在購買上就需要注意了。

     

    酒友評論

      酒窩評語

      釀成的酒較為複雜,有清爽的柑橘檸檬香,也有不少誘人的白花和油桃香氣,但在這之前,多了恰如其分的美妙奶油和烤土司香氣。在口中散發開來的,同樣是橡木桶帶來的燻烤、奶油與甘草香,令人相當陶醉。除了這些迷人的特質之外,酒款還有清爽優秀的酸度與礦物味,許多香芬交織在一起,是相當複雜的好酒!

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