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Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Sauvignon

Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Sauvignon台階酒廠 典藏 卡本內蘇維濃 紅酒

容量: 750ml
年份: 2006 其他年份 >
品種: Cabernet Sauvignon
國家產區:
阿根廷Argentina/門多薩Mendoza/台階酒廠Terrazas

原價
$950
酒窩價
$ 855
數量

詳細介紹

濃郁、繁複的香氣,充滿黑醋莓與莓果的著名調配,中段風味濃郁,感覺極佳,餘味柔滑。

    Argentina  阿根廷
    南美洲最大的葡萄酒產國
    風格濃厚粗獷
    代表品種-Malbec
     

    Mendoza 門多薩

    門多薩位於阿根廷最西部,與智利首都聖地牙哥(Santiago)僅一山之隔,是阿根廷迄今最大、最重要的葡萄酒產區,其葡萄酒產量約佔全國七成之多。安地斯山脈占據了西側的天際線,而7,000多公尺高的美洲第一高峰阿空加瓜(Aconcagua)便是安地斯山脈的最高峰。

    ​   門多薩的葡萄園平均位於海拔600~1,100公尺之間。氣候屬大陸型氣候,四季分明,無極端氣溫變化。降雨集中在夏季,因而有利葡萄生長,但年雨量鮮少超過300釐米。門多薩的表土屬鬆軟多沙,多為沖積土,底層則以黏土為主,有利排水。來自安地斯高山冰河的四條山澗,帶來豐沛水量,而多達17,000個深水井,又等於多加了兩條河水的水量。沿著葡萄園栽種的長列保護林、使夏季溫度在攝氏36度,正是蓄水池、水道、灌溉渠道有效且規劃得當的證明。

       黑葡萄品種占門多薩葡萄的一半以上,其中以馬爾貝克(Malbec)為主,總占地約1萬6,000公頃,除此之外,義大利品種、田帕尼歐(Tempranillo),及卡本內(Cabernet Sauvignon)也很重要。白酒葡萄,如夏多內(Chardonnay)也愈來愈常見,特別是在能夠釀出高酸清爽的高海拔葡萄園,如位於門多薩市西南新興產區烏格河谷(Uco Valley)的Tupungato,海拔高達1,200公尺,被評為阿根廷最重要的葡萄園之一。

    Terrazas
    安地斯山脈的經典酒廠 台階酒廠
    酒莊特色
    阿根廷著名酒莊
    大陸氣候 馥鬱的水果風味

    在西班牙語中“TERRAZAS”的意思是“臺階”,酒莊起名“臺階”,意思是如階梯般的梯田向西邊的安第斯山脈逐漸延伸,由此帶來的微氣候能夠讓釀酒師根據不同的葡萄品種選擇最理想的氣候條件。
     

    門多薩的頂級葡萄
     


    對臺階酒莊而言,品質始於葡萄園。自從17世紀以來,門多薩就是阿根廷的葡萄酒生產中心。在門多薩一共有681 座酒莊,平均產量為1240萬公升(全阿根廷產量的80%)。門多薩屬於大陸性氣候,海拔高度決定著葡萄酒的芬芳、質地及風味。不同的海拔產生涼爽的微氣候對不同的葡萄品種產生了積極地影響。有能力出產高品質的品種葡萄酒彰顯個性,持有的馥鬱的水果風味。

     



    Terrazas臺階酒莊是阿根廷最著名的酒莊。過去10年以來,在著名的葡萄酒雜誌“wine spectator”上臺階葡萄酒一直佔據著阿根廷葡萄酒的第一名。

    ​釀酒師Gustavo Sánchez Esteves,畢業于庫伊國立大學(Universidad Nacional de Cuy)的農藝學專業,2005年在同一個學院進修並完成葡萄酒釀造學的課程。自2005年開始在Bodegas Chandon擔任安第斯山臺階葡萄酒的釀酒師,並參與產品的品鑒,以及新品的研發、跟進工作,同時也負責氣泡酒的長期貯存、精釀等工作。

    Cabernet Sauvignon
    顆粒小、皮厚
    是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一
    卡本內蘇維濃
    果  味:
    特殊香氣:
    黑莓,黑醋栗和櫻桃為主軸
    黑胡椒,煙燻,甘草,香草和紫羅蘭
    小秘密
    • 他其實是Cabernet Franc和Sauvignon Blanc在15世紀時產生的混種!
    • 有Cabernet 紀念日喔!-每年勞動節9/1的前一個星期四為Cabernet紀念日
    • 經科學證實,Cab連在沙漠中都可以生長

    酒友評論

      酒窩評語

      3-4 星期的榨汁過程。不斷上下翻動攪拌(delestage) ,然後用力壓下(pigeage),在80-100% 的法國橡木桶中進行12個月的熟成,在海拔980公尺卅3200英尺Perdriel地區平均35歲的葡萄園中進行莊園栽培。

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