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里奧哈 Rioja

​Rioja 里奧哈

Rioja,西班牙國內優質的一線的葡萄酒產區。除西班牙人之外,多數人喝到的第一口西班牙葡萄酒大多來自Rioja 。 Rioja也在1991年成為西班牙第一個DOCa(法定產區認證)等級的產區。
      廣達6萬多公頃的Rioja葡萄園,因風土的差異而劃分為三個副產區,分別是:上利奧哈(Rioja Alta)、下利奧哈(Rioja Baja)以及利奧哈阿拉維沙(Rioja Alavesa)。利奧哈的名聲早在19世紀末就傳開,當時庇里牛斯山以北的葡萄園大半毀於根瘤蚜蟲病,於是波爾多酒商便到此尋求葡萄酒,以用來調配波爾多紅酒。他們從Marqués de Riscal以及Marqués de Murrieta這兩家侯爵酒莊的酒裡,獲得利奧哈釀酒潛力的證明。
     過去, Rioja產區的地理條件的特性常被忽略,甚至釀造都不是頂重要,調配和熟成才是最關鍵的技巧,然而近年來,許多酒廠都在釀造技術上做了許多修正,在釀造田帕尼優時,浸皮的時間比以前拉長許多,在橡木桶中熟成的時間則縮短,較早裝瓶,而且現在更常採用的是法國橡木桶,而非美國橡木桶,這樣的改變讓酒的口感更加深厚,保留更多的果香;簡而言之屬於較現代風格的Rioja 。
     另一個眾所樂觀其成的發展是獨立酒莊的設立,例如Allende、Contino、Remelluri和Valpiedra等酒莊;當傳統的培養裝瓶與葡萄種植能夠逐漸結合為一後,利奧哈各塊風土的特徵就更能明顯地被凸顯。
     Rioja所有的葡萄園中,約有七分之一生產白葡萄,多數的作法是將酸度不錯的馬卡貝歐(Macabeo;Viura)添加一點產量稀有的傳統馬瓦西亞以及白格納希。以橡木桶熟成的Rioja白酒,在經過10-20年橡木桶與瓶中培養後,會變得更豐盛且細緻,可以和最好的波爾多白酒一較高下。

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