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克萊爾谷 Clare Valley

Clare Valley 克萊爾谷

克萊爾谷(Clare Valley)坐落在洛夫蒂山脈的北部,位於阿德萊德市(Adelaide)北側130公里處,距離巴羅莎谷(Barossa Valley)僅1小時的車程。克萊爾谷產區長35公里,寬5至10公里,分為5個子產區:Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。這些子產區的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大,因此其葡萄種植也各具特色。

​   克雷爾谷的葡萄品種之王為麗絲玲(Riesling),幾乎產區所有的釀酒廠都釀制該品種酒。為使產區的雷司令表現得完美無暇,當地的釀酒師於20世紀末一起聯手合作,力保產區麗絲玲的聲望。該產區另一優質葡萄品種西拉(Shiraz)常因表現太過出色的麗絲玲而被忽視。這裡涼爽的氣候以及漫長炎熱的夏天,使釀造出的西拉葡萄酒豐富緊致,顏色深厚,口感柔軟綿長。 這裡的風土條件也適合栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),它在這裡被認為是與雷司令一樣成功的葡萄品種。用其釀制的葡萄酒酒體豐滿,顏色深重,味道濃郁。

   此外,產區還有一些其它的葡萄品種也能夠釀制出優質的葡萄酒。如霞多麗(Chardonnay)和賽美蓉(Semillon)的混釀酒,歌海娜(Grenache)品種酒和白蘇維濃(Sauvignon Blanc)品種酒就是許多釀酒廠的保留酒款。

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