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中央河谷 Central Valley

Central Valley 中央河谷

“葡萄的天堂"
中央谷地位於智利首府聖地牙哥的南部,中央谷地為地中海型氣候,夏季乾燥炎熱、冬季濕潤涼爽。北部雨量較多,南部較為乾燥。是智利最重要的葡萄酒產區,90%出口的酒皆來自此地。中央谷地從智利西部的安第斯山延伸至西部太平洋; 北邊從接近首都聖地亞哥的 Maipo Valley 蔓延到南邊的Maule,長度達400公里。

​   也因為地域狹長廣闊,因此風土非常多樣,釀造的風格從傳統到創新都有。例如靠近Santiago的北區有著類似波爾多風格的酒風;而Maule則偏好古老傳統的風格。靠近安第斯山下涼爽的河谷區域近期也能產出細膩且受矚目的優雅酒款。

   以下為幾個重要產區 : *Maipo : 最靠進首都Santiago,是智利最古老的產區,許多古老知名的酒廠皆位於此地。這裡更是世界最好的Cabernet Sauvignon產區之一,因此可釀出類似波爾多風格的酒款,如知名的智利王Almaviva。 *Rapel Valley : 包含兩個知名的子產區 Colchagua 與 Cachapoal,最著名的是充滿果香與口感偏甜的Merlot與Carmenere。 *Curico Valley: 因為西班牙Miguel Torres在1970年帶進現代的釀酒技術因而得名的產區。 *Maule Valley : 南美最大的葡萄酒子產區之一。
 

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