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多羅 Toro

Toro 多羅

    產區位於西班牙首都馬德里附近。自1987年起多羅酒區(Toro)是西班牙DO-法定產區。它位於杜羅河畔(La Rio Duero),在卡薩萊昂酒區的北部。總栽培面積大約8000公頃,其中5500公頃為DO級葡萄園!有1200個葡萄種植者,大約有40家酒廠。

​   這裡是受到大西洋影響的大陸型氣候,即長而炎熱的夏季,溫度可以達到37度;寒冷的冬季,溫度降到-11度。土壤是沙質土,混合少量的粘土和卵石。葡萄品種是:紅葡萄品種田帕尼奧(Tempranillo)和格納希(Garnacha)

   本區多數以Tempranillo為主要品種之葡萄釀出的紅酒,則是粗獷濃烈,為另一種不同的風情。「toro」在西班牙語即是指一般的「公牛」,「鬥牛」也是用這個字,Toro 產區的紅酒也不負這陽剛威武的名字,是西班牙最 Man、最濃重的紅酒。Toro 紅酒的顏色大都漆黑如墨,以西班牙的標準而言都有非常高的酒精濃度,Toro 為日夜溫差大的大陸性氣候,土地也貧瘠荒涼寸草不生,也難怪會釀出這樣極端又粗獷的紅酒。口感濃烈且較為苦澀,多用來作為混入其他產區紅酒調和的角色,其獨特的風味值得嚐嚐。

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